Na quarta feira, 26 de junho, o
Instituto Wilson Picler de Responsabilidade Social promoveu uma palestra com a
professora doutora Leila M.M. Sarquis, do Departamento de Enfermagem da
Universidade Federal do Paraná. O tema da palestra foi: “Alimentação e a Saúde”.
A doutora Sarquis tem mais de 32 anos de experiência hospitalar na área
nutricional.Sob a epígrafe “Somos o que comemos”, a palestrante destacou a importância da escolha dos alimentos como fator preponderante na manutenção da saúde em qualquer idade. “Precisamos de glicose e oxigênio para a geração de energia corporal para todas as atividades. Os vegetais são importantíssimos para o bom funcionamento de nosso organismo, principalmente os de cor verde escuro, como espinafre, brócolis e outros”.
No que se refere à
saúde ocupacional e qualidade
de vida, a
doutora Sarquis comentou: “No
ano1700, o médico italiano Bernardino Ramazzini fez pela primeira vez a
associação entre o trabalho e o adoecimento, contribuindo para o entendimento de
que a soma da saúde de cada indivíduo era, no final, a saúde de toda a
população. Com isso o doutor Ramazzini foi considerado o pai da Medicina do
Trabalho. Hoje, a Saúde Ocupacional – que engloba a Medicina e a Segurança do
Trabalho – é uma ciência e uma arte que estende sua visão em direção a todas as
fronteiras da saúde e da segurança, ampliando os seus limites para tudo que diga
respeito ao bem estar do ser humano”. E concluiu: “Hoje o alcance daquela visão
tornou-se muito maior, sendo necessário avaliar o impacto de cada dimensão da
vida humana no dia a dia de quem trabalha, assim como promover sua inserção em
um meio ambiente sadio”.Antes da palestra da doutora Sarquis, realizou-se à parte a entrega dos 12 certificados de conclusão do curso de Informática para a terceira idade, entregues pela professora Adenir Fonseca.
Atualizado dia 27 de junho de 2013 Adilson Machado
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